Молоко и молочные продукты
Для того, чтобы свежее молоко и сливки дольше оставались пригодными для употребления в пищу, их пастеризуют. Для этого пищевую жидкость нагревают до температуры ниже кипения, но достаточной для уничтожения микроорганизмов. Из пастеризованного молока и сливок также изготавливают и другие продукты:
-
кефир;
-
сметану;
-
йогурт;
-
сливочное масло;
-
творог;
-
пахту и другие продукты.
Главной составляющей любого пастеризатора является пластинчатый теплообменник. Для соблюдения санитарных норм молочной промышленности этот теплообменник изготавливают полностью из нержавеющей стали.
Помимо пастеризации, теплообменные аппараты также используют для деликатного нагрева или охлаждения молочных продуктов в разных тех.процессах. В том случае, если у продукта повышенная вязкость – для него используют аппарат с пластинами free flow.
Широкая линейка теплообменников на нашем сайте позволит подобрать для вас аппарат максимально эффективно. Оставляя заявку у нас, вы получаете точное инженерное решение!
- • Материал пластин — AISI 304, AISI 316, Titan, SMO 254
- • Высота, мм — 430
- • Ширина, мм — 175
- • Длина, мм — 130-580
- • Площадь одной пластины, м2 — 0,046
- • Рабочая температура — от –30 °С до +190 °С
- • Рабочее давление — до 16 бар
- • Материал пластин — AISI 304, AISI 316, Titan, SMO 254
- • Высота, мм — 430
- • Ширина, мм — 175
- • Длина, мм — 130-580
- • Площадь одной пластины, м2 — 0,046
- • Рабочая температура — от –30 °С до +190 °С
- • Рабочее давление — до 16 бар
- • Материал пластин — AISI 304, AISI 316, Titan, SMO 254
- • Вес, кг — 50
- • Высота, мм — 400
- • Ширина, мм — 180
- • Длина, мм — 600
- • Площадь одной пластины, м2 — 0,025
- • Рабочая температура — от –30 °С до +180 °С
- • Рабочее давление — до 16 бар
- • Материал пластин — AISI 304, AISI 316, Titan, SMO 254
- • Вес, кг — 500
- • Высота, мм — 1225
- • Ширина, мм — 320
- • Длина, мм — 1110
- • Площадь одной пластины, м2 — 0,18
- • Рабочая температура — от –30 °С до +180 °С
- • Рабочее давление — до 16 бар
- • Материал пластин — AISI 304, AISI 316, Titan, SMO 254
- • Вес, кг — 2250
- • Высота, мм — 1470
- • Ширина, мм — 610
- • Длина, мм — 4000
- • Площадь одной пластины, м2 — 0,42
- • Рабочая температура — от –30 °С до +180 °С
- • Рабочее давление — до 16 бар
- • Материал пластин — AISI 304, AISI 316, Titan, SMO 254
- • Вес, кг — 1899
- • Высота, мм — 1730
- • Ширина, мм — 630
- • Длина, мм — 3100
- • Площадь одной пластины, м2 — 0,52
- • Рабочая температура — от –30 °С до +180 °С
- • Рабочее давление — до 16 бар
- • Материал пластин — AISI 304, AISI 316, Titan, SMO 254
- • Вес, кг — 5599
- • Высота, мм — 1930
- • Ширина, мм — 1080
- • Длина, мм — 4600
- • Площадь одной пластины, м2 — 0,82
- • Рабочая температура — от –30 °С до +180 °С
- • Рабочее давление — до 16 бар
- • Материал пластин — AISI 304, AISI 316, Titan, SMO 254
- • Вес, кг — 95
- • Высота, мм — 800
- • Ширина, мм — 160
- • Длина, мм — 600
- • Площадь одной пластины, м2 — 0,8
- • Рабочая температура — от –30 °С до +180 °С
- • Рабочее давление — до 16 бар
- • Материал пластин — AISI 304, AISI 316, Titan, SMO 254
- • Вес, кг — 310
- • Высота, мм — 840
- • Ширина, мм — 320
- • Длина, мм — 1695
- • Площадь одной пластины, м2 — 0,14
- • Рабочая температура — от –30 °С до +180 °С
- • Рабочее давление — до 16 бар
- • Материал пластин — AISI 304, AISI 316, Titan, SMO 254
- • Вес, кг — 725
- • Высота, мм — 1100
- • Ширина, мм — 540
- • Длина, мм — 2100
- • Площадь одной пластины, м2 — 0,19
- • Рабочая температура — от –30 °С до +180 °С
- • Рабочее давление — до 16 бар
- • Материал пластин — AISI 304, AISI 316, Titan, SMO 254
- • Вес, кг — 425
- • Высота, мм — 1135
- • Ширина, мм — 310
- • Длина, мм — 1695
- • Площадь одной пластины, м2 — 0,21
- • Рабочая температура — от –30 °С до +180 °С
- • Рабочее давление — до 16 бар
- • Материал пластин — AISI 304, AISI 316, Titan, SMO 254
- • Вес, кг — 1200
- • Высота, мм — 1135
- • Ширина, мм — 480
- • Длина, мм — 3000
- • Площадь одной пластины, м2 — 0,3
- • Рабочая температура — от –30 °С до +180 °С
- • Рабочее давление — до 16 бар
- • Материал пластин — AISI 304, AISI 316, Titan, SMO 254
- • Вес, кг — 2250
- • Высота, мм — 1470
- • Ширина, мм — 610
- • Длина, мм — 4000
- • Площадь одной пластины, м2 — 0,4
- • Рабочая температура — от –30 °С до +180 °С
- • Рабочее давление — до 16 бар
- • Материал пластин — AISI 304, AISI 316, Titan, SMO 254
- • Вес, кг — 2000
- • Высота, мм — 1830
- • Ширина, мм — 480
- • Длина, мм — 3000
- • Площадь одной пластины, м2 — 0,5
- • Рабочая температура — от –30 °С до +180 °С
- • Рабочее давление — до 16 бар
- • Материал пластин — AISI 304, AISI 316, Titan, SMO 254
- • Вес, кг — 4400
- • Высота, мм — 1742
- • Ширина, мм — 760
- • Длина, мм — 2495
- • Площадь одной пластины, м2 — 0,68
- • Рабочая температура — от –30 °С до +180 °С
- • Рабочее давление — до 16 бар
- • Материал пластин — AISI 304, AISI 316, Titan, SMO 254
- • Вес, кг — 5600
- • Высота, мм — 1930
- • Ширина, мм — 1080
- • Длина, мм — 4600
- • Площадь одной пластины, м2 — 0,84
- • Рабочая температура — от –30 °С до +180 °С
- • Рабочее давление — до 16 бар
